Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten für Bio-Jungpflanzen
Ziel des 3-jährigen Projekts ist der Auf- und Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten (WSK) für Bio-Jungpflanzen mit Gärtnereien in mindestens zwei Pilotregionen.
Um der wachsenden Nachfrage nach regional verfügbaren Bio-Jungpflanzen in den Lernorten der GemüseAckerdemie und den Privatgärtnerinnen und -gärtnern im Bildungsprogramm Black Turtle gerecht zu werden, soll mit dem Projekt das Angebot an Bio-Jungpflanzen deutlich ausgeweitet werden.
Darüber hinaus verfolgt das Projekt das Ziel, den Gärtnereien durch die Digitalisierung ihres Angebots sowie einer Versandoption einen weiteren Kundenkreis zu erschließen und somit den Absatz von Bio-Jungpflanzen von Betrieben aus der Region zu erhöhen.
Gemeinsam mit den WSK-Partnern wird ein regionales, digitales und nachhaltiges Vertriebssystem zunächst entwickelt und dann in der Praxis umgesetzt, welches die spezifischen Herausforderungen, insbesondere die logistischen Prozesse betreffend, berücksichtigt.
Im Laufe des Projektes werden die bestehenden WSK um die neue Produktgruppe „Online bestellbare Bio-Jungpflanzenpakete“ erweitert, dazu werden auch neue Logistikpartner in die WSK integriert und dann WSK in weiteren Regionen aufgebaut.
Hemmnisse für den Aus- und Aufbau der WSK sollen im Projekt ermittelt und mittels gezielter Fortbildungen und Beratungen minimiert werden. Da der Bedarf für diese Beratungen derzeit noch nicht feststeht, werden zunächst auch keine Ausgaben in diesem Bereich gefördert.
